일교차가 큰 환절기나 추운 겨울철이 되면 감기에 더 쉽게 걸리곤 합니다. 우리 눈에는 보이지 않지만 우리 주변에 존재하는 미생물, 세균, 바이러스가 면역력이 약해진 틈을 타서 침투하여 질병이 발생하게 됩니다. 그렇기 때문에 면역력이 쉽게 약해질 수 있는 계절에는 신경을 쓸 필요가 있습니다. 그래서 오늘은 면역력 향상에 도움을 줄 수 있는 음식 몇 가지를 소개드리려고 합니다.
면역력력 강화에
좋은 음식 BEST 6
1. 비타민C가 풍부한 음식
면역력 강화에는 비타민C만한 것이 없지요. 평소 비타민C가 풍부한 과일과 채소를 자주 드시면 감기도 예방할 수 있고, 신체가 튼튼해지는 효능을 얻을 수 있어요. 비타민C는 면역력을 강화시킬 뿐만 아니라, 피로회복, 활성산소 제거, 피부건강 등 여러가지 효능을 가지고 있어 건강에 큰 도움을 줍니다.
2. 견과류
호두, 땅콩, 브라질너트 등 각종 견과류에는 인체가 필요로 하는 다양한 영양소들을 골고루 함유하고 있습니다. 각종 비타민은 물론, 미네랄도 풍부하게 함유하고 있는 견과류는 특히 마그네슘이 다량 함유되어 있어 인슐린 분비를 촉진하고 신진대사를 활성화시키며, 혈당을 조절, 면역력 향상에 도움을 줄 수 있습니다. 견과류는 열량이 많은 편이므로 과다하게 섭취하기 보다는 적정량 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 붉은 살 생선
고등어, 전갱이, 청어, 정어리, 참치 등을 흔히 등 푸른 생선이라고 부릅니다. 이런 종류의 등푸른생선은 붉은 살 생선, 혹은 혈압육생선이라고도 하는데, 혈압육에는 필수 지방산인 오메가-3가 풍부하게 함유되어 있는 것이 특징입니다. 이 오메가3, EPA와 DHA는 면역력 향상에 도움을 줄 뿐만 아니라, 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 각종 성인병 예방에도 효과를 가지고 있습니다. 비타민B12도 풍부해 치매, 빈혈 증상을 예방하거나 개선하는데도 좋다고 하는군요.
4. 마늘
마늘에는 셀레늄, 알리신 등의 성분이 함유되어 면역력을 강하게 하는데 도움을 준다고 합니다. 한 연구결과에 따르면 알리신 성분을 꾸준히 섭취한 사람이 그렇지 않은 사람에 비해 감기에 걸릴 확률이 64% 감소했고, 감기에 걸리더라도 증상이 70% 약화된 것으로 나타났다고 보고된 적도 있습니다. 알리신 성분은 향균, 항바이러스 작용을 하며, 셀레늄 역시 항산화효과가 뛰어나기 때문에 면역력을 향상시키고 각종 심혈관계 질환을 예방하는데 효과를 볼 수 있다고 합니다.
5. 버섯
송이버섯, 표고버섯 등 다양한 요리의 재료로 이용되는 버섯에는 베타글루칸이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 베타글루칸은 백혈구 수를 증가시키고 면역체계를 활성화시켜 약해진 신체의 면역력을 정상화시키는 작용을 합니다. 베타글루칸 흡수율을 증가시키기 위해서 건조한 버섯을 분말형태로 만들어 먹거나, 물에 우린 뒤에 섭취하면 좋습니다.
6. 해조류
미역, 다시마, 김 등 평소 자주 먹는 해조류에도 여러 종류의 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 해조류는 면역력 향상에 도움을 줄 뿐만 아니라 소화기능을 활발하게 합니다. 해조류의 종류에 따라 알긴산, 카라기난, 후코이단 등 몸에 이로운 다양한 성분들이 함유되어 있어 신진대사를 활성화시키고 전반적인 신체기능을 향상시키는 효과를 얻을 수 있습니다.
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